Tests gustatifs et olfactifs à l'INRA, Nantes, 1993.

Titre

Tests gustatifs et olfactifs à l'INRA, Nantes, 1993.

Sujets (Mots-clés)

Cinquième République, Nantes, Loire-Atlantique, INRA, Agroalimentaire,

Description

Séances de tests gustatifs sur des aliments (dont du fromage) et olfactifs à partir de fioles dans les locaux de l'INRA.

- EP 2167 (n°23) : goûteurs en action.

Créateur

Hélène CAYEUX

Cote (Source)

Bl 109 (côte provisoire : 2107)

Droits

Contacter le Centre d'histoire du travail

Format

Nombre de prises de vue : 22
Qualité : Bonne
Support : Positifs (Ektachromes) 24/36 couleurs originaux.

Domaine

M [Conditions de vie et de travail]

Renseignements divers

Numérisation : EP 2167.

Clichés Hélène Cayeux.

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